
Smiddyburn Farms sträcker sig över en radie på 10 miles och består av tre gårdar som tillsammans omfattar 1 000 acres. Murray tillhör den tredje generationen i ett familjeföretag som grundades av hans farfar på 1930-talet. Han odlar vinterkorn, vete, raps och vårmaltkorn i lika stora andelar, samtidigt som han föder upp 600 stycken köttdjur av kontinentala korsningar.
”Vi köper in dem när de är ett år gamla och säljer dem när de är 18 månader.” Besättningen hålls inomhus och utfodras med en slutfoderblandning som innehåller vår egenodlade vinterkorn. Vi köper in i partier om 40 till 60 stycken och säljer ungefär 12 stycken per vecka för att uppnå en jämn retur under året. ”Åkermarken odlas enligt en femårig roterande växtföljd, men vi håller just nu på att ändra den till en fyraårig”, säger Murray.
Murray, som tidigare arbetade som konstruktör av jetmotorer hos Rolls-Royce, har alltid haft en uppskattning för god ingenjörskonst. Något som han har tagit med sig tillbaka till gården för att förse sina driftsansvariga, Jim och Michael, med de bästa maskinerna.
”Vi köper in dem när de är ett år gamla och säljer dem när de är 18 månader.” Besättningen hålls inomhus och utfodras med en slutfoderblandning som innehåller vår egenodlade vinterkorn. Vi köper in i partier om 40 till 60 stycken och säljer ungefär 12 stycken per vecka för att uppnå en jämn retur under året. ”Åkermarken odlas enligt en femårig roterande växtföljd, men vi håller just nu på att ändra den till en fyraårig”, säger Murray.
Murray, som tidigare arbetade som konstruktör av jetmotorer hos Rolls-Royce, har alltid haft en uppskattning för god ingenjörskonst. Något som han har tagit med sig tillbaka till gården för att förse sina driftsansvariga, Jim och Michael, med de bästa maskinerna.








