Il capostipite Fabrizio Valmori, insieme ai suoi soci, suo figlio Davide e sua nipote Erika, gestisce con passione e dedizione questa società agricola che può vantare più di 20 anni di attività nel settore dell’agricoltura. Dal 1992 l’azienda si occupa di coltivazione di cipolle e patate e, nel corso degli anni Fabrizio e la sua famiglia sono riusciti a prevedere i tempi e a far evolvere l’impresa in base alle richieste e all’andamento del mercato.

“Siamo un’azienda indipendente, completa, impegnata per 12 mesi all’anno”, così racconta fiero Fabrizio Valmori. “Seguiamo ogni passo, dalla semina alla raccolta sfusa, dalla lavorazione all’immagazzinamento nelle celle, in proprio. Nel 2007 le cipolle e le patate venivano stoccate in magazzino, dal 2010 invece nelle sei nuove celle frigorifere che possono contenere fino a 24.000 quintali ciascuna.” “La nostra azienda, dal mese di agosto fino ad aprile/maggio, conserva nelle proprie celle frigorifere il proprio prodotto già calibrato in base alle esigenze del commerciante.

La Società agricola Valmori viene gestita dai tre soci Fabrizio, Davide ed Erika Valmori e da un loro dipendente. Durante il periodo della raccolta, invece, il personale aumenta fino a contare 14 persone. La lavorazione, la cernita, la calibrazione e la predisposizione del prodotto per il confezionamento vengono fatte secondo la richiesta del mercato e la merce viene venduta soltanto ai singoli commercianti e non direttamente ai supermercati.

La Società agricola Valmori coltiva patate e cipolle. Per quanto riguarda la patata, su ca. 20 ha viene coltivata un’unica varietà, chiamata Marabel, caratterizzata da una semina a marzo ed una raccolta a luglio. Per quanto riguarda le cipolle, invece, si distinguono due varietà: la cipolla a giorno corto o precoce e quella a giorno lungo o invernale. La cipolla precoce, prevalentemente della varietà gialla Olympic, viene seminata su 25 ha di terreno, dal 7 al 12 di settembre, e raccolta durante la prima decade di giugno; quella invernale invece, tra cui si distinguono quella rossa (varietà Redwing), bianca (varietà Icepearl e Honeymoon) e dorata (varietà Crocket), viene seminata su 50 ha, tra febbraio e marzo, e raccolta tra fine luglio ed agosto. In media vengono raccolti 40.000 quintali di cipolle e 10.000 quintali di patate all’anno.

Affrontiamo l’argomento trattori con Davide Valmori, figlio di Fabrizio. “Il nostro primo Fendt è stato il 936 Vario acquistato nel 2008. Soddisfatti e appagati della scelta, nel 2013 sono seguiti un Fendt 312 Vario e un 211 Vario. Ultimi arrivati, nel 2014, sono due Fendt 211 Vario e un 313 Vario”. ”Lavorare e guidare un Fendt dà grande soddisfazione,” prosegue entusiasta Davide, “si tratta di macchine polivalenti, capaci di sorprenderci. Sempre. Dispongono di motori altamente tecnologici, silenziosissimi, con una potenza eccezionale e un consumo ridotto. Altro punto a favore sono le sospensioni, semplicemente fantastiche. Ma l’asso di briscola è senza dubbio il cambio Vario che garantisce la massima efficienza e un rendimento eccellente. Una gioia lavorarci, nulla da dire: i trattori Fendt sono perfetti in tutti i sensi.” Accennando un attimo al futuro, Davide conclude dicendoci che il prossimo investimento per raggiungere il massimo possibile sarà sicuramente il sistema di guida parallela VarioGuide. Un elogio è rivolto anche al concessionario Reni Macchine S.r.l., alla sua disponibilità, al suo servizio efficiente e sempre tempestivo

Prima di congedarci dalla famiglia Valmori ci vengono incontro Asia, figlia di Davide, e Riccardo, figlio di Erika. Non poteva essere in altro modo che a bordo del loro modellino Fendt. Il futuro della Società agricola Valmori è in ottime mani.